Надо: - 500 г лука, - 1 л мясного бульона, - 2 картофелины, - 1 ст. л. сливочного масла, - 3 ст. л. сметаны. Как приготовить: 1. Отварите в бульоне картофель. На масле пассеруйте измельченный лук в течение 4–5 минут. Добавьте сметану и немного бульона, в котором варился картофель. 2. Слейте из кастрюли с картофелем большую часть бульона в другую емкость, добавьте обжаренный в сметане зеленый лук, специи и измельчите все ингредиенты в блендере. 3. При необходимости можно добавить еще бульона. |